Malzemeler
Dış Harcı İçin
- Yarım Kg Kıymaiki kere çekilmiş
- 700 gr Köftelik Bulgur
- 2 Yumurta
- Ilık Su
- Yarım su bardağı Su
- 2 Soğanrendelenmiş
- 1 Yemek kaşığı Biber Salçası
- 1 Tatlı kaşığı Domates Salçası
- Tuz
İç Harcı İçin
- 500 gr Kıymayağlı
- 125 gr Tereyağı
- 2 küp Soğandoğranmış
- İnce kıyılmış Maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- 150 grçekilmiş
Hazırlanışı
İçli Köfte Tarifi
Leziz mi leziz İçli Köfte nasıl yapılır?
Tamamı denenmiş İçli Köfte’nin adım adım yapılışını tarifimizde bulabiliriz.
İçli Köfte Tarifinin Püf Noktası:
En son kızartmadan önce hazırlanmış olan köfteleri buzdolabında 20 dakika bekletirseniz dağılmasını engellersiniz. Böylece rahatça kızartabilirsiniz. Afiyet olsun.
Peki İçli Köfte Kaç Kaloridir?
Adımlar
1 Tamamlandı | Başta dış harcı oluşturmakla başlayın. Öncelikle kıyma haricindeki tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun. Yoğururken ara ara elinizi ılık sulu ile ıslatın. |
2 Tamamlandı | İyice yoğrulmuş ve karışmış malzemeye kıyma ekleyin. |
3 Tamamlandı | İç harcı için, bir tavada tüm malzemeleri tereyağı ile kavurun. |
4 Tamamlandı | Hafif ılındıktan sonra buzdolabında yarım saat bekletin |
5 Tamamlandı | Hazırlanmış olan dış kısmını yumurta büyüklüğünde parçalara ayırın. |
6 Tamamlandı | Elinizin içinde çukur hale getirerek yuvarlak bir şekil almasını sağlayın. |
7 Tamamlandı | Buzdolabındaki iç harcı istediğiniz kadar parçalar halinde yuvarlanmış dış kısmın içine yerleştirip yuvarlayıp kapatın. |
8 Tamamlandı | Ayçicek yağını ve 2 bardak zeytinyağını bir tencereye koyun ve kızdırın. |
9 Tamamlandı | Yuvarlak şekil verdiğimiz köfteleri yağda iki tarafı da eşit olacak şekilde kızartın. |
