Antep Çorbası Tarifi

  • Orta

Hazırlanışı

Paylaş

Antep Çorbası Tarifi

Evde yapabileceğiz pratik antep çorbası tarifi ile karşınızdayız. 1 porsiyon antep çorbası nasıl yapılır? Antep çorbası yapımı? gibi daha birçok soruyu sizler için derledik.

Antep Çorbası Hangi Yöreye Aittir?

Antep çorbası, Türk mutfağından bir çorba türüdür. Bu çorba, Antep yöresine özgü olarak hazırlanır ve baharatlar, sebzeler ve etler kullanılarak yapılır.

  1. Protein içeriği yüksektir: Tavuk eti, çorbanın en önemli protein kaynağıdır ve vücudumuz için gerekli olan amino asitleri sağlar.
  2. Vitamin ve mineral deposudur: Patates ve havuç gibi sebzeler, çorba için kullanılan diğer maddelerdir ve bu sebzeler, A, C, K gibi vitaminleri ve potasyum, demir gibi mineralleri içerir.
  3. İç organları güçlendirir: Kimyon, biber ve kekik gibi baharatlar, sindirim sistemini düzenler ve iç organların çalışmasını düzenler.
  4. İmmun sistemini güçlendirir: A vitamini ve C vitamini içeren patates ve havuç, vücut direncini artırır ve immün sistemini güçlendirir.

Antep Çorbası Malzemeleri

Antep Çorbası tarifi için aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz:

  • 500 gram tavuk eti
  • 2 adet orta boy soğan
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 adet orta boy havuç
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı toz biber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çorba kaşığı kekik
  • 3 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
  • Tuz (isteğe göre)

Antep Çorbası Nasıl Yapılır?

Peki Antep Çorbası nasıl yapılır? Aşağıdaki adımları sırayla izleyebilirsiniz.

  1. Etleri yıkayıp küçük parçalara bölün.
  2. Bir tencerede sıvıyağ ve tereyağını eritin ve etleri tencereye ekleyin. Etler yumuşayana kadar pişirin.
  3. Soğanları ince doğrayıp etlerin yanına ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
  4. Patatesleri soyup ince kıyın ve tencereye ekleyin. Havuçları da soyup ince kıyıp tencereye ekleyin.
  5. Tüm baharatları tencereye ekleyin ve iyice karıştırın.
  6. Et suyunu veya tavuk suyunu tencereye ekleyin ve çorbanın suyunu kapatın. Önceden tuz eklemek isterseniz, şimdi ekleyebilirsiniz.
  7. Çorbayı orta hararette pişirin ve pişme süresi boyunca sürekli karıştırın. Çorba piştikten sonra, tuz ekleyin ve servis edin.

Bu tarif, 6-8 kişiliktir.

Antep Çorbası Püf Noktaları

Çorba Tarifleri

Ekmek Tarifleri

Mercimek Çorbası Tarifi

Sos Tarifleri   *   Ciabatti Ekmeği Tarifi

Masterchef

Pratik Mısır ekmeği tarifi nedir. 1 adet Mısır ekmeği nasıl yapılır? Hazırlanması kolay Mısır ekmeği yapımı? Mısır ekmeği püf noktaları.
önceki
Mısır Ekmeği Tarifi
sonraki
Elma Pekmezi Tarifi
Pratik Mısır ekmeği tarifi nedir. 1 adet Mısır ekmeği nasıl yapılır? Hazırlanması kolay Mısır ekmeği yapımı? Mısır ekmeği püf noktaları.
önceki
Mısır Ekmeği Tarifi
sonraki
Elma Pekmezi Tarifi

Yorumunuzu Girin

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here