Lazanya Tarifi

Mutfak:

İtalya Mutfağı

Orta

Hazırlanışı

Pratik Lazanya Tarifi

Pratik Lazanya Tarifi ve ya klasik Lazanya nasıl yapılır? Lazanya Tarifinin püf noktaları nelerdir? gibi daha birçok soruyu sizler için derledik.

Lazanya, yumuşacık makarna parçalarının üzerine sos ve kaşar peyniri serpilerek pişirildiği bir İtalyan yemektir.

Aşağıda, basit bir etli lazanya tarifi verilmiştir. Ancak, lazanya için birçok farklı sos ve doldurma türü de kullanılabilir.

Lazanya Malzemeleri

1 paket lasagna makarnası
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1/2 su bardağı ince doğranmış soğan
1/2 su bardağı ince doğranmış domates
1 çay kaşığı taze kıyılmış kekik
1/2 su bardağı ince doğranmış et (dana veya kuzu eti gibi)
1/4 su bardağı beyaz şarap
1 konserve domates suyu
1/2 su bardağı kaşar peyniri, rendelenmiş

Tarif için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Fırını 180C dereceye (350F) ısıtın. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve soğanı ekleyin. Soğanlar kavrulana kadar karıştırın.
2. Domatesleri ve baharatları ekleyin ve karıştırın. Eti ekleyin ve karıştırın. Şarap ve domates suyunu ekleyin ve karıştırın. Sosu, orta ateşte kısık bir ateşte 10-15 dakika kaynatın ve sık sık karıştırarak pişirin. Sos, koyulaşana ve inceleşene kadar pişirin.
3. Bir tencerede su kaynatın ve makarnayı pişirin. Pişirme süresine göre paketin üzerinde yazan talimatlara göre pişirin. Pişirme süresi bitince, makarnayı süzün ve soğumaya bırakın.
4. Bir tepsiyi yağlayın ve makarnayı üçer parçaya bölün. Birinci parçayı tepsiye yerleştirin ve üzerine biraz sos ve kaşar peyniri serpin. İkinci parçayı üstüne yerleştirin.

Lazanya ile Hangi Sos Kullanılır?

Lazanya, dilimlenmiş sebzeler, bazen de etler ve bir çeşit sos ile doldurulmuş makarna tabaklarından oluşan bir yemektir. Bu yemek, yüksek protein içeriği nedeniyle lezzetli ve doyurucudur. Lazanyanın en çok bilinen versiyonu, bol miktarda beşamel sos ve peynir ile hazırlanan İtalyan lazanyasıdır. Beşamel sos, lazanyanın yapısında önemli bir role sahip olup, dilimlenmiş sebzelerin ve etlerin yanı sıra lazanyanın üstüne de sürülür.

Lazanya, genellikle beşamel sos ile hazırlanır, ancak isteğe göre farklı soslar da kullanılabilir. Örneğin, bol miktarda domates sosu ile hazırlanan İtalyan lazanyası da mevcuttur. İstediğiniz sosu kullanarak, lazanyayı kendi lezzet tercihinize göre düzenleyebilirsiniz.