Hazırlanışı
Şekerpare Tarifi
Sevilen tatlı tariflerinden Şekerpare Tarifi ile karşınızdayız. Şekerpare nedir ve hazırlaması kolay Şekerpare nasıl yapılır? İrmiksiz ve ya irmikli şekerpare tarifi, ayrıca pastane şekerparesi olarakta bilinen pastane usulü şekerpare tarifi, gibi daha birçok soruyu sizler için derledik.
Şekerpare Nedir?
Şekerpare, Türk mutfağındaki bir tatlıdır. Genellikle un, şeker ve yoğurt gibi malzemelerle yapılır ve sıcak ya da soğuk olarak servis edilir. Ayrıca, çeşitli meyveler, fındık veya kakao gibi malzemelerle de süslenebilir.
A, B, E ve C Vitamini yönünden zengin şekerpare, Türk mutfağının çeşitli yörelerinde yapılır ve tatları da farklılık gösterebilir. Ancak, genellikle İstanbul ve çevresinde, Marmara bölgesinde, İzmir ve çevresinde, Ege bölgesinde ve Anadolu’da yaygın olarak yapılır.
Hazır Şekerpare Şerbeti Nasıl Yapılır?
Hazıre şekerpare şerbeti, tatlıların lezzetini arttırmak için kullanılan bir sosdur. Şerbetin malzeme ve miktarları kendi ihtiyacınıza göre değişebilir. Aşağıdaki tarif, şekerpare şerbeti yapmak için kullanabileceğiniz bir tariftir:
Malzemeler:
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı şeker
- 1/4 su bardağı limon suyu
Yapılışı:
- Su ve şekeri bir tencerede kaynatın.
- Şeker tamamen eridiğinde, limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
- Şerbeti birkaç dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.
- Şerbeti soğutun ve pişmiş şekerpareleri sürerek servis edebilirsiniz.
Not: Bu tarifteki malzeme ve pişirme süresi sizin ihtiyacınıza göre değişebilir. Ayrıca, şerbeti çeşitli meyve suyu ile de değiştirebilirsiniz. Örneğin, nar suyu, portakal suyu veya greyfurt suyu gibi.

Pastane Usulü Şekerpare Tarifi
Genel şekerpare yapımından önce pastane şekerparesi olarakta bilinen pastane usulü şekerpare yapımı ile devam edelim.
Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı şeker
- Yarım su bardağı süt
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Şerbeti için:
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
Pastane Usulü Şekerpare yapmak için aşağıdaki adımları izleyin:
- Bir kasede un, kabartma tozu, şeker ve tuzu karıştırın.
- Bir kasede süt, yumurta ve tereyağını ekleyin ve karıştırın.
- Un karışımını süt karışımına ekleyin ve yoğurun. Hamurun kulak memesi kıvamına gelmesi için sıcak su ekleyebilirsiniz.
- Hamuru 30 dakika boyunca dinlendirin.
- Hamuru açın ve küçük parçalara ayırın. Şekerpare şekline getirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Pişen şekerpareleri sıcak şerbetle süsleyin ve servis yapın. (2 su bardağı suda 2 su bardağı şeker eritilip, şekerparelerin üzerine dökülür)

İrmikli Şekerpare Tarifi
Aşağıdaki tarif, irmikli şekerpare yapmak için kullanabileceğiniz bir tariftir. Malzeme ve miktarları kendi ihtiyacınıza göre değiştirebilirsiniz.
İrmikli Şekerpare Malzemeleri:
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı irmik
- 1/2 su bardağı şeker
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
İrmikli Şekerpare Yapılışı:
- Un, irmik, şeker ve tuzu bir kabın içinde karıştırın.
- Sıvı yağ, süt ve yumurtayı ekleyin ve karıştırın. Hamurun yumuşak ama yapışmaz bir hale gelmesi gerekir. Eğer gerekirse, un ekleyebilirsiniz.
- Hamurun boyutlarını istediğiniz gibi ayarlayın. Örneğin, dilimler halinde kesebilir ya da küçük top şeklinde yuvarlayabilirsiniz.
- Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizin ve 180 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika boyunca pişirin.
- Piştikten sonra, şerbetle süsleyebilirsiniz.
Not: İrmikli şekerpare tatları unlu tatlarına benzer ama unlu tatlarından daha yoğun, daha sert ve daha kıvamlı bir yapıdadır.
İrmiksiz Şekerpare Tarifi
İrmiksiz şekerpare yapımı tüm adımlarında irmikli tarifin aynsııdır. “İrmikli Şekerpare” tarifi, un, yoğurt, tuz, süt, şeker ve irmik (bulgur) gibi malzemelerin kullanıldığı bir Türk tatlısıdır. “İrmiksiz Şekerpare” tarifi ise sadece un, yoğurt, tuz, süt ve şeker gibi malzemelerin kullanıldığı bir tatlıdır. Bu, irmik malzemesinin kullanılmamasıdır.
Şekerpare Malzemeleri
Şekerpare Nasıl Yapılır
Malzemeleri temin ettik şimdi şekerpare yapımı. Şekerpare nasıl pişer, şekerpare püf noktaları. İşte adımlar.
- Un, şeker, tuz ve vanilyayı bir kabın içinde karıştırın.
- Yoğurt ve yumurtayı ekleyin ve karıştırın. Hamurun yumuşak ama yapışmaz bir hale gelmesi gerekir. Eğer gerekirse, un ekleyebilirsiniz.
- Hamurun boyutlarını istediğiniz gibi ayarlayın. Örneğin, dilimler halinde kesebilir ya da küçük top şeklinde yuvarlayabilirsiniz.
- Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizin ve 180 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika boyunca pişirin.
- Piştikten sonra, şekerle veya şerbetle süsleyebilirsiniz.
Not: Bu tarifteki malzeme ve pişirme süresi sizin ihtiyacınıza göre değişebilir. Ayrıca, çeşitli meyveler, kakao gibi malzemelerle de süsleyebilirsiniz.