Arrabiata Sosu Tarifi

Paylaş

Arrabiata Sosu Tarifi

Arrabiata Sosu Tarifi ve ya Makarnalar için kullanılan Arrabiata Sosu nasıl yapılır? Arrabiata Sosu Tarifinin püf noktaları nelerdir? gibi daha birçok soruyu sizler için derledik.

Arrabiata Sosu Nedir?

Arrabiata sosu, İtalyan mutfağından bir sos türüdür. Adı “çok acı” anlamına gelen “arrabiata” kelimesinden gelir. Bu sos, domates, tuz, biber, soğan, taze bazı baharatlar ve acı kırmızı biberlerle yapılır. Genellikle makarnalar veya hamsilerle servis edilir.

Arrabiata Sosu Nereye Aittir?

Arrabiata sosu, acı biberli bir İtalyan makarna sosudur.

Arrabiata Sos İçinde Ne Var?

Arrabiata sos, genellikle aşağıdaki malzemelerin kullanılmasıyla yapılır:

• Domates: Sosun temel malzemesidir.
• Tuz: Lezzeti arttırmak için kullanılır.
• Biber: Sosun acılık seviyesini ayarlamak için kullanılır.
• Soğan: Aromatik bir lezzet veren bir malzeme.
• Taze baharatlar: Örneğin, taze maydanoz, kekik, nane gibi.
• Acı kırmızı biber: Örneğin, cayenne biberi, jalapeno biberi gibi.

Ekstra zeytinyağı, parmesan peyniri, krema, süt gibi malzemelerle de sosun lezzeti ve kıvamı değiştirilebilir.

Arrabiata Sosu Malzemeleri

Bu sos, domates, biber, soğan, sarımsak ve diğer sebzelerle yapılır ve genellikle tavada haşlandıktan sonra sıcak makarna üzerine dökülür. Aşağıdaki malzemeler gerekmektedir:

• 1 kg domates
• 4 adet orta boy soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı taze kekik
• 1 çay kaşığı taze maydanoz

Arrabiata Sosu Nasıl Yapılır

Arrabiata Sosu Tarifi için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Domatesleri rendeleyin ve bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Domatesleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
2. Soğanları doğrayıp tencereye ekleyin ve sarımsakları ezin. Kırmızı ve yeşil biberleri doğrayıp ekleyin. Tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ekleyin.
3. Sosu 15-20 dakika pişirin ve taze kekik ve maydanoz ekleyin.
4. Sosu makarnanızın üzerine dökün ve servis edin.

Arrabiata Sosu Püf Noktaları

Arrabiata sosu yaparken aşağıdaki püf noktaları dikkate alabilirsiniz:

1. Domatesler: Sosun temel malzemesidir. Domatesler iyi bir lezzet ve kıvam sağlar. Domatesleri ezmek veya blendere atmak, sosun daha homojen olmasını sağlar.

2. Acılık: Acılık seviyesini kendi zevkine göre ayarla. İstediğin kadar acı biber ekleyebilirsin.

3. Baharatlar: Taze baharatlar kullanmak, sosun lezzetini arttırır. Kekik, maydanoz, nane gibi taze baharatlar kullanabilirsin.

4. Pişirme Süresi: Domates sosları uzun süre pişirildiğinde, lezzeti daha yoğun hale gelir. Sosu yavaş yavaş pişir, domateslerin lezzeti daha yoğun hale gelir.

5. Servis: Sosu sıcak servis etmek, lezzeti daha çekici hale getirir.

6. Pişirmeye başlamadan önce, malzemelerinizi hazır edin, özellikle soğan, biber, domates, ve baharatlar.

7. Sosu birkaç gün boyunca buzdolabında saklayabilirsiniz, lezzeti daha yoğun hale gelir.

Makarna Kaç Kalori

Makarna Sosu Çeşitleri?

Makarna Çeşitleri Nelerdir?

Makarna Tarifleri   *   Pizza Tarifleri