Hazırlanışı
Pratik Pesto Sos Tarifi
Pratik Pesto Sos Tarifi ve ya klasik Pesto Sos nasıl yapılır? Pesto Sosu Tarifinin püf noktaları nelerdir? gibi daha birçok soruyu sizler için derledik.
Pesto Sos Nedir? Pesto Sos Hangi Ülkeye Aittir?
Pesto sosu, İtalyan mutfaklarında sıklıkla kullanılan bir sosdur.
Pesto Sos Hangi Yemeklerle Kullanılır?
Bu sos, genellikle makarna ve ekmeklerin sosu olarak kullanılır ve lezzetli ve yoğun bir tatı vardır. Pesto sosu, genellikle taze fesleğen, taze kekik ve taze bazilik gibi baharatlar ile yapılır ve genellikle parmesan peyniri ve çam fıstığı gibi malzemeler ile tatlandırılır.
Pesto Sosu Hangi Makarna Çeşitleri ile Kullanabilinir?
Pesto sosu, çeşitli makarna çeşitleri ile harika bir şekilde uyum sağlar. Özellikle, kalın veya ince spaghetti, fettuccine, linguine gibi yerli makarna çeşitleri ile mükemmel bir lezzet elde edebilirsiniz. Ayrıca, pesto sosu ile birlikte kullanabileceğiniz diğer makarna çeşitleri arasında rigatoni, penne, farfalle gibi kalın veya ince makarna çeşitleri bulunur. Ayrıca, pesto sosu ile birlikte kullanabileceğiniz diğer yiyecekler arasında; mısır gevrekleri, patates kızartması, pizza, sandviç, sebzeler gibi yiyecekler vardır.
Pesto Sos Malzemeleri
- 2 su bardağı taze fesleğen yaprakları
- 1 su bardağı taze kekik yaprakları
- 1 su bardağı taze bazilik yaprakları
- 1/2 su bardağı tereyağı
- 1/2 su bardağı parmesan peyniri
- 1/2 su bardağı çam fıstığı
- 1 diş sarımsak
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
Pesto Sos Nasıl Yapılır?
Pesto Sos Tarifi için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
- Tüm malzemeleri blender veya robot gibi bir elektrikli mutfak aleti ile püre haline getirin.
- Önceden ısıtılmış bir tencerede, tereyağını ısıtın ve pesto sosunu ekleyin. Sosu pişirin ve istediğiniz kıvamı elde ettikten sonra ocaktan alın.
- Pesto sosu, makarna ve ekmeklerin sosu olarak kullanılır ve genellikle buzdolabında saklanır.
Pesto Sos Püf Noktaları
Pesto sos yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktalar şunlardır:
Baharatlar: Pesto sosunun temel malzemeleri arasında fesleğen, parmesan, pinjoli, zeytinyağı, tuz, biber gibi malzemeler bulunur. Bu malzemelerin kalitesi sosun lezzetini etkileyebilir, özellikle fesleğen ve parmesan gibi malzemelerin kalitesi çok önemlidir.
Zeytinyağı: Zeytinyağının kalitesi de pesto sosun lezzetini etkileyebilir. Yumuşak ve taze zeytinyağı kullanarak sosun lezzetini arttırabilirsiniz.
Pişirme süresi: Pesto sosu, makarnayı pişirmeden önce sos ile karıştırılmalıdır. Böylece, sos makarnanın içine iyice nüfuz etmiş olur ve daha lezzetli hale gelir.
Depolama: Pesto sosu, hava geçirmeyen bir kap içinde soğukta saklanmalıdır. Sosun üzerine bir tabaka zeytinyağı ekleyerek sosun oksitlenmesini önleyebilirsiniz. Ayrıca, sosun içinde parmesan ekleyerek de sosun ömrünü uzatabilirsiniz.
Servis: Pesto sosu sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Sıcak servis edilirse makarnanın içine sosun karıştırılması gerekir. Soğuk servis edilirse ise sos, makarnanın üzerine sürülür ve daha sonra servis edilir.
