Ajvar Sosu Tarifi

  • Orta

Hazırlanışı

Paylaş

Pratik Ajvar Sosu Tarifi

Pratik Ajvar Sosu Tarifi ve ya klasik Ajvar Sosu nasıl yapılır? Ajvar Sosu Kaç Kalori’dir ve ya Ajvar Sosu püf noktaları nelerdir? gibi daha birçok soruyu sizler için derledik.

Ajvar sosu, Balkan bölgesinde yapılan bir baharatlı sos türüdür. Ajvar sosu, biber, patlıcan, tuz, diğer baharatlar ve sıvı yağ kullanılarak yapılır. 

Ajvar Sosu Hangi Yemeklerle Kullanılır?

Bu sos, genellikle patlıcan, biber ve domates gibi sebzelerden yapılır ve lezzetli ve yoğun bir tadı vardır. Ajvar sosu, genellikle et ve sebze yemeklerinin sosu olarak kullanılır ve ayrıca meze olarak da servis edilebilir.

Ajvar Sosu Kaç Kalori Etmektedir?

Ajvar sosu kalori miktarı genellikle yapımındaki malzemelerine ve kullanılan yağ miktarına göre değişebilir. Ancak genellikle, 100 gramlık bir porsiyonunda yaklaşık 100-200 kalori bulunur. Bu nedenle, ajvar sosu, diyetinizde dikkatli kullanmanız gereken bir yiyecektir.

 

Sos Çeşitleri

Ajvar Sosu Malzemeleri

  • 1 kg patlıcan
  • 1 kg biber
  • 1 kg domates
  • 4 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 su bardağı zeytinyağı

Ajvar Sosu Tarifi için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

    1. Patlıcanları, biberleri ve domatesleri tüylerini çıkardıktan sonra doğrayın. Sebzeleri bir tencerede haşlayın ve süzgeçten geçirin.
    2. Sebzeleri blender veya robot gibi bir elektrikli mutfak aleti ile püre haline getirin.
    3. Önceden ısıtılmış bir tencerede, zeytinyağını ısıtın ve sebze püresini ekleyin. Sosu pişirin ve tuz, karabiber ve pul biber ekleyin. Sosu pişirin ve istediğiniz kıvamı elde ettikten sonra ocaktan alın.
    4. Ajvar sosu, et ve sebze yemeklerinin sosu olarak kullanılır ve ayrıca meze olarak da servis edilebilir. Bu sos, soğutularak veya donmuş olarak saklanabilir.

Ajvar Sosu Püf Noktaları

Ajvar sosu püf noktaları arasında, biber ve patlıcanın doğru oranlarda kullanılması, sosun pişirilirken karıştırılması, sosun iyice pişirilmiş olması ve sosun yeterli derecede tuzlu olması gibi noktalar önemlidir. Ayrıca, sosun soğuk servis edilmesi de lezzetini arttırmaktadır.

Sos Çeşitleri

Makarna Sosu Çeşitleri?

Makarna Çeşitleri Nelerdir?

Sos Tarifleri   *   Pizza Tarifleri

Masterchef

Pratik Pesto Sos Tarifi ve ya klasik Pesto Sos nasıl yapılır? Pesto Sosu Tarifinin püf noktaları nelerdir? gibi daha birçok soruyu sizler için derledik.
önceki
Pesto Sos Tarifi
Pratik Aioli Sos Tarifi ve ya klasik Aioli Sos nasıl yapılır? Aioli Sosu Tarifinin püf noktaları nelerdir? gibi daha birçok soruyu sizler için derledik.
sonraki
Aioli Sos Tarifi
Pratik Pesto Sos Tarifi ve ya klasik Pesto Sos nasıl yapılır? Pesto Sosu Tarifinin püf noktaları nelerdir? gibi daha birçok soruyu sizler için derledik.
önceki
Pesto Sos Tarifi
Pratik Aioli Sos Tarifi ve ya klasik Aioli Sos nasıl yapılır? Aioli Sosu Tarifinin püf noktaları nelerdir? gibi daha birçok soruyu sizler için derledik.
sonraki
Aioli Sos Tarifi

Yorumunuzu Girin